🍄 松本市で秋の味覚を楽しむなら、キノコとサルシッチャのボス | イタリアンは長野県、松本市のtrattoria espandere | ブログ

🍄 松本市で秋の味覚を楽しむなら、キノコとサルシッチャのボスカイオーラを。

秋の味覚をたっぷり楽しめる、季節のパスタが新登場です🍝
「ボスカイオーラ」は、イタリア語で「木こり風」を意味する、キノコを使ったパスタ料理。

香り豊かなキノコに合わせたのは、当店自家製のサルシッチャ。

サルシッチャとは、イタリアで親しまれている生ソーセージのこと。
当店では腸詰めはせず、ハーブやスパイスを合わせたひき肉をそのまま焼き上げ、肉の旨みをしっかり引き出しています。

キノコの豊かな香りと、サルシッチャのジューシーな肉の旨みが合わさった、秋にぴったりの一皿です🍄

松本城から徒歩5分。
松本市立博物館からも近いので、松本観光のランチやディナーにもぜひ。

秋の味覚を気軽に楽しめる街のトラットリアで、ぜひお試しください。⁡
⁡
#イスパンデーレ #ボスカイオーラ #秋の味覚
#自家製サルシッチャのパスタ #新メニューのご紹介